back

구독 샘플

샘플샵 구독 샘플
위클리 커핑

[11월 4주] 엘 캄발라체

엘 캄발리체(El Cambalache)는 니카라과 누에바 세고비아(Nueva Segovia) 주, 디필토(Dipilto) 마을 인근 고도 1,350 ~ 1,400m 사이에 위치한 농장입니다.


누에바 세고비아는 울창한 숲이 우거진 고지대와 특유의 경사면 환경 덕분에 스페셜티 커피 생산지로 명성이 높아지는 지역이죠.


특히 엘 캄발라체 농장은 손꼽히는 양질의 토양과 풍부한 수자원을 갖춘 농장으로 매년 고품질의 커피를 생산하고 있습니다.


스크린샷 2025-11-24 오전 11.18.15.png


농장주 자발라(Abner Samuel Zavala Gonzalez)는 10년 전 이 농장을 매입한 아버지로부터 농장을 물려받아 운영 중이며, 꾸준히 품질 향상을 위해 노력해 왔습니다.


그의 헌신과 열정을 증명하듯, 매년 좋은 성적으로 여러 차례 COE Top 10의 자리를 차지한 엘 캄발라체는 작년 2024년에서 88.45점을 기록하며 5위를 차지했고, 올해 열린 베스트 오브 마라고스 대회에서도 4위의 성적을 거두었습니다.


스크린샷 2025-11-23 오후 8.38.32.png


이번 위클리 커핑은 허니 프로세스로 생산된 엘 캄발라체 농장의 마라카투라가 준비되었습니다.


추가로 콜롬비아 캄포 에르모사 농장의 블랙 허니 게이샤와 케냐 뚱구리 피베리, 에티오피아 아리차 에이미 워시드 허니까지 더해 11월 4주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)


➣ 11월 4주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 니카라과 엘 캄발라체 마라카투라 허니 (커피리브레)

2. 콜롬비아 캄포 에르모소 게이샤 블랙 허니 모스토 락틱 익스텐디드 퍼먼테이션 (엠아이커피)

3. 케냐 뚱구리 피베리 풀리 워시드 0004 (모모스커피)

4. 에티오피아 예가체프 아리차 에이미 워시드 허니 PG1 (블레스빈)


매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.


샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.


샘플정기배송 맴버쉽 안내

커핑시트지 다운로드

커핑결과지 PDF열람


니카라과

엘 캄발라체 마라카투라 허니

34,000원

콜롬비아

캄포 에르모소 게이샤 블랙 허니 모스토 락틱 익스텐디드 퍼먼테이션

57,000원

케냐

뚱구리 피베리 풀리 워시드 0004

25,000원

에티오피아

예가체프 아리차 에이미 워시드 허니 PG1

35,000원

지난 위클리 커핑

모두보기 >

[11월 2주] 로스 아구아카토네즈

[11월 1주] 코라손 데 헤수스

[10월 5주] 가투리리 팩토리

[10월 4주] 라스 마가리타스

[10월 3주] 아부 커피

[10월 2주] 엘 라우렐

[10월 1주] 엘 캘러구알

[9월 4주] 샌차이 에스테이트

[9월 3주] 레리다 블랙허니

[9월 1주] 로스 세드로스

[8월 4주] 다테하

[8월 3주] 라 반데라

[8월 2주] 엘 템픽스케

[8월 1주] 캄포 에르모소

[7월 5주] 바샤 베켈레

[7월 4주] 카페 그랑하 라 에스페란자

[7월 3주] 니구세 게메다

[7월 2주] 돈 카이토

[7월 1주] 캉고초 팩토리

[6월 4주] 심비오시스

[6월 3주] 게뎁 우리

[6월 2주] 잔야 커피

[6월 1주] 아바타라

[5월 5주] 이사벨

[5월 4주] 돈 벤지

[5월 3주] 라스 라하스

[5월 2주] 뚱구리 팩토리

[5월 1주] 레리다

[4월 4주] 라 퀘브라디타스

[4월 3주] 라 콜리나

[4월 2주] 엘 모리토

[4월 1주] 엘 알리살

[3월 4주] 소울 파인 로부스타

[3월 3주] 산타 펠리사

[3월 2주] 엘 투르피알 라우리나

[3월 1주] 라 로미타

[2월 4주] 물루게타 문타샤

[2월 3주] 카투르 커피

[2월 2주] 사르사 커피

[2월 1주] 산 니콜라스

[1월 4주] 아우로마르

[1월 3주] 비야 솔

[1월 2주] 엘 치조

[1월 1주] 니구세 게메다

[12월 4주] 100년 농장 : 핀카 라 레포르마

[12월 3주] 축복의 농장 : 라 벤디시온

[12월 2주] 라스 플로레스

[12월 1주] 코스타리카 수마바 : 블랙문

[11월 4주] 멕시코 커피의 자존심 : 산타 크루즈

[11월 2주] 퀘브라다 그란데 모카

[11월 1주] 노르딕 어프로치 : 켈루 라레사

[10월 5주] 수쿠:구지의 왕

[10월 4주] 파나마 에스메랄다

[10월 3주] 라스 마리아스

[10월 2주] 천사의 커피

[10월 1주] 센트럴 수마테라

[9월 4주] 새품종 : 아루시

[9월 3주] 에티오피아 시코

[9월 2주] 엘 포스테

[8월 5주] 라브라도르

[8월 4주] 캄포 에르모소

[8월 3주] 레리다 게이샤

[8월 2주] 솔레다드 시드라

[8월 1주] 라 반데라 스타마야

[7월 4주] 화 지 티엔

[7월 3주] 루무다모 스테이션

[7월 2주] 돈 카이토

[7월 1주] 클라라 루즈

[6월 4주] 아구아 티비아

[6월 3주] 게샤 빌리지

[6월 2주] 알로 커피

[6월 1주] 마스터피스 커피

[5월 5주] 라마스투스 게이샤

[5월 4주] 로스 노갈레스 농장

[5월 3주] 우주폭포 커피

[5월 2주] 승리의 커피

[5월 1주] 엘도라도 커피

[4월 4주차] 예멘 옥션 커피

[4월 3주차] 프라이빗 옥션 커피

[4월 2주차] 온두라스 챔피언

[4월 1주차] 에콰도르 알래스카

[3월 4주차] 엘살바도르 옥션

[3월 2주차] 미지의 품종

[3월 1주차] 베니테즈 파카스

[2월 5주차] 온두라스 미에리시

[2월 4주차]빈할 농장 뉴크랍

이달의 컬렉션

콜롬비아

쿼브라디타스 SL28 내추럴-체리 위스키

26,000원

에티오피아

바샤 베켈레 곤조베 내추럴 허니

25,000원

지난 컬렉션

모두보기 >

10월 컬렉션

9월 컬렉션

8월 컬렉션

7월 컬렉션

6월 컬렉션

5월 컬렉션

4월 컬렉션

3월 컬렉션

2월 컬렉션

1월 컬렉션

12월 컬렉션

11월 컬렉션

10월 컬렉션

7월 컬렉션

6월 컬렉션

5월 컬렉션

원더룸 가이드