[4월 4주] 라 퀘브라디타스

라 퀘브라디타스는 콜롬비아 우일라 오포라파 지역 해발 1,600 ~ 1,850m에 위치하며, 두 곳의 커피 농장으로 운영되고 있습니다.

2016년부터 커피 업계에 몸담아온 농장주 에딘슨 아르고테는, 파라이소92 농장(Granja Paraiso 92)에서 경력을 쌓으며 품질 및 가공 관리 책임자로 근무했습니다.

자신의 농장을 갖는 것을 무엇보다 바랬던 에딘슨은 파트너인 루즈 안젤라와 그녀의 가족들과 함께 퀘브라디타스 커피 농장을 설립하였고, 품질 혁신에 대한 그의 열정을 모두 쏟아부어 독특하면서도 재현가능한 스페셜티 커피 생산에 전념하고 있죠.

파라이소 92의 열충격과 효모를 활용한 가공 방식에 에딘슨의 오랜 노하우가 더해져 생산된 퀘브라디타스 농장의 커피는 다양한 바리스타 대회 무대에서, 여러 선수들에 의해 소개되며 유명세를 얻고 있습니다.

이번 위클리커핑은 퀘브라디타스 농장의 시드라 버번이 준비되었습니다.

추가로 준비된 엘살바도르 엘 앙헬 파카마라와 에티오피아 타미루의 신상커피 2종까지 더해 4월 4주 위클리커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 4월 4주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 콜롬비아 쿼브라디타스 시드라 버번 써멀쇼크 효모발효 워시드 - 스파클링 리치 ( #커만사 )

2. 엘살바도르 엘 앙헬 파카마라 허니 ( #모모스커피 )

3. 에티오피아 알로커피 파피초 무산소 내추럴 ( #씨에이치빈 )

4. 에티오피아 알로커피 칠라카 미니 내추럴 (씨에이치빈)

매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

샘플정기배송 맴버쉽 안내

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