[5월 5주] 이사벨

이사벨 농장은, 볼리비아 카라나비 지역, 산타페 로아이사에 위치하며, 페르난도 칼레와 그의 아내 가브리엘라 두란이 함께 운영하고 있습니다.

*사진출처 : TYPICA 플랫폼

페르난도는 파나마 라 에스메랄다(La Esmeralda) 농장에서의 근무 경험을 고향인 볼리비아에서 성공적으로 풀어내고 있죠.

다양한 품종과 가공 방식을 실험하여 매년 20개 이상의 나노 로트를 생산하고 있는 핀카 이사벨은 2021년 볼리비아 대통령컵(President’s Cup)에서 1위를 차지하는 성과를 거두었습니다.

자연과의 조화를 위해 마치 숲의 일부처럼 관리되는 농장은 토착 식물과 동물을 보호하면서 커피를 재배하고, 수확 시기에는 지역 주민들을 고용하여 숙련된 수확 기술을 통해 최고의 체리를 선별합니다.

이번 위클리 커핑은 고품질 스페셜티 커피로 세계적인 명성을 얻고 있는 이사벨 농장의 워시드 게이샤가 준비되었습니다.

추가로 준비된 에콰도르 라 레세르바 농장의 커피와

에티오피아 웨시 가공소의 워시드 샘플 2종까지 더해 5월 5주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 5월 5주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 볼리비아 로사리오 핀카 이사벨 게이샤 워시드 ( #1597커피 )

2. 에콰도르 라 레세르바 시드라&우쉬 우쉬 DF 워시드 ( #모모스커피 )

3. 에티오피아 웨시 부키사 워시드 G1 (모모스커피)

4. 에티오피아 웨시 티마 워시드 G1 (모모스커피)

매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

샘플정기배송 맴버쉽 안내

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