[5월 3주] 우주폭포 커피

엘살바도르 몬테 크리스토 국립공원에 인접하여 다양한 생물이 공생하는 트리피니오 지역에는 숨겨진 보석처럼 엘 코나카스테 농장이 자리 잡고 있습니다.

원래 나무 심기와 환경 보호를 통해 지역의 자연 생태계를 복원하고 재생하는 산림복원사업을 위해 설립된 엘 코나카스테는 2014년 본격적으로 커피 재배를 시작하였습니다.

커피 품질 향상을 위한 헌신과 노력, 전문성을 두루 갖춘 엘 코나카스테 농장은 2021년 컵 오브 엑셀런스 2위, 그리고 2022년 1위 수상으로 우수성을 증명하였으며, 2023년부터는 농장 자체 옥션을 통해 놀라운 커피를 선보이기 위한 여정을 준비하고 있죠.

이번 위클리 커핑에서 소개해드릴 커피는 엘 코나카스테의 2023 파라마운트 커피 옥션에서 소개된 특별한 커피, 코스믹 캐스케이드(Cosmic Cascade)입니다.

이름처럼 우주가 쏟아지는 듯 황홀하고 아름다운 향미를 보여줄 엘살바도르 워시드 게샤와 에티오피아 구지 지역의 워시드 랏 2종, 그리고 올해 처음 소개하는 케냐 뉴크랍까지 더해 5월 3주 위클리 커핑 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

*이번주 샘플은 수요일(15일) 택배사 휴무로 목요일(16일)에 발송됩니다.

➣ 5월 3주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 엘살바도르 엘 코나카스테 옥션랏 (Cosmic Cascade) 게이샤 워시드 ( #커피미업 )

2. 에티오피아 구지 아돌라 메시나 워시드 G1 ( #베르데트레이드 )

3. 에티오피아 구지 오도 샤키소 담비 우도 워시드 G1 (베르데트레이드)

4. 케냐 뚱구리 AA ( #커피리브레 )

리뷰 영상은 매주 금요일 오전 11시에 업로드 됩니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

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