[5월 2주] 루그마파타

에콰도르 중부 안데스 지역인 침보라소(Chimborazo) 주 팔라탕가(Pallatanga) 밸리, 해발고도 1,650~2,000m에 위치한 루그마타파 농장(Finca Lugmapata)은 메리노(Merino) 가족이 약 100년간 소유해 온 농장입니다.

메리노 가문의 커피 역사는 60여 년 전, 아버지가 처음 커피나무를 심으면서 시작됐습니다.

하지만 커피 시장 가격이 낮아지자 생산을 포기하고 다른 생계 활동으로 전환했고, 일부 남아있던 커피나무에서 매년 소량을 수확하며 명맥을 유지했죠.

현재 농장주인 엔리케 메리노(Enrique Merino)는 어린 시절 농장에서 뛰놀던 추억을 떠올리며, 노쇠한 나무들을 새로운 나무로 교체하고 스페셜티 커피 생산을 목표로 재건에 나섰습니다.

농장 이름 '루그마파타'는 어린 시절 형제들과 함께 먹던 '루그마(Lugma)'라는 감귤류 과일에서 영감을 받았으며, 현재는 멸종된 과일입니다.

고품질 스페셜티 커피 생산법에 대한 교육과 훈련을 제공하는 커피 묘목장(nursery)을 조성해 지역 사회 전체에 기여하고 있는 핀카 루그마파타는 2016년 에콰도르 전국 커피 대회인 타짜 도라다(Taza Dorada)에서 3위를 기록했고, 이듬해인 2017년에는 1위를, 2018년 타짜 도라다 골든컵에서 다시 1위를 수상했으며, 당시 농장 면적은 222헥타르로 확장되어 에콰도르 최대 커피 농장으로 기록되었습니다.

2022년 열린 컵 오브 엑셀런스 대회에서도 워시드 가공방식의 시드라 품종으로 1위를 차지한 핀카 루그마파타.

이번 위클리 커핑은 핀카 루그마파타의 시그니처인 시드라 워시드가 준비되었습니다.

추가로 콜롬비아 라스 플로레스&엘 디비소 농장의 실험적인 커피와 브라질 다테하 농장의 피베리 샘플까지 더해 5월 2주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 5월 2주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 에콰도르 루그마파타 시드라 워시드 (모모스커피)

2. 콜롬비아 라스 플로레스 페냐스 블랑카스 프로젝트 핑크 버번 애너로빅 워시드 (모모스커피)

3. 콜롬비아 엘 디비소 플로럴 심포니 수단루메 애너로빅 내추럴 (모모스커피)

4. 브라질 피베리 다테하 (어라운드트레이딩)

매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

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