[7월 5주] 미 리퀘르도

페루 카하마르카(Cajamarca) 주 산 이그나시오(San Ignacio) 지역의 산악 지대, 그중에서도 타바코나스(Tabaconas) 인근에 자리한 미 리퀘르도(Mi Recuerdo) 농장은 블랑카 플로르 코르도바(Blanca Flor Córdova)가 운영하고 있는 소규모 스페셜티 커피 농장입니다.

타바코나스 지역은 센프로카페(CENFROCAFÉ)의 발상지이자, 높은 고도와 안개, 운무림이 공존하는 독특한 미기후를 만들어내는 산지로, 고품질 페루 커피의 잠재력을 상징하는 지역으로 평가됩니다.

남편이 세상을 떠난 뒤, 블랑카는 네 딸과 함께 농장을 지키며 품질 중심의 게이샤 재배를 이어가고 있고, 페루 북부 국경지대의 미기후를 바탕으로 점차 국제 시장에서 이름을 알려가고 있죠.

기억 속에 영원히 살아 숨 쉬는 남편을 기리기 위해 본래 '부에노스 아이레스'였던 농장 이름을 '미 리퀘르도 [나의 기억]'로 바꾸고, 남편 몫까지 더한 애틋한 마음으로 커피를 돌보는 그녀의 정성은 2022년 Cup of Excellence에서 La Bola 로트로 90.39점을 기록하며 우승을 차지해 세상을 감동시켰습니다.

이번 위클리 커핑은 미 리퀘르도 농장에서 워시드 방식으로 생산된 게이샤가 준비되었습니다.

추가로, 베트남 잔야 무산소 워시드와 케냐 키아무구모, 콜롬비아 엘 플라세르 농장의 게이샤까지 더해 7월 5주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 7월 5주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 페루 타바코나스 미 리퀘르도 게이샤 워시드 (콤파스커피)

2. 베트남 잔야 무산소 워시드 (콤파스커피)

3. 케냐 키아무구모 AA 2026 (커피리브레)

4. 콜롬비아 엘 플라세르 게이샤 화이트 허니 CM [PLA-1680] (카페노갈레스)

매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

샘플정기배송 맴버쉽 안내

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