[7월 2주] 라 노리아

에콰도르 로하(Loja) 주의 빌카밤바(Vilcabamba) 계곡에 자리 잡은 라 노리아(La Noria, 스페인어로 "풍차"라는 뜻)는 2017년 스페셜티 커피 애호가인 미국인 투자자 팀 레이히(Tim Leahy)가 구입한 농장입니다.

팀 레이히는 세계 최고의 커피 재배를 목표로, 초코빌카문도(ChocoVilcaMundo, CVM)의 베르나르 우에(Bernard Uhe)와 함께 이 프로젝트를 운영하고 있습니다.

CVM이 관리하는 농장은 가장 최근에 추가된 소규모 농장 핀카 사카포(Finca Sacapo)와 라 노리아, 엘 도라도, 엘리자가 있죠.

커피 뿐 아니라 카카오와 꿀도 친환경적 방식으로 생산하며 혼농임업(agroforestry)을 우선시하고, 자체 비료를 생산하고 천연 농약과 살균제를 사용하고 있습니다.

2,000m에서 시작해 최고 2,265m까지 올라가는 라 노리아 농장의 높은 고도에서 생산된 게이샤는 비교적 짧은 커피 역사에 비해 이례적인 수상 실적을 자랑합니다.

2023년 컵 오브 엘셀런스(Cup of Excellence) 1위, 타자 도라다(Taza Dorada) 17회 1위, 타자 데 엑셀렌시아 로하(Taza de Excelencia Loja) 1위를 독식하며, 사실상 에콰도르 최고의 커피로 자리매김했죠.

이번 위클리 커핑은 라 노리아 농장에서 라이트 애너로빅 워시드(Light Anaerobic Washed) 방식으로 생산된 특별한 게이샤가 준비되었습니다.

추가로, 에티오피아 방코 고티티 워시드/내추럴, 우간다 로부스타 내추럴 샘플까지 더해 7월 2주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 7월 2주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 에콰도르 라 노리아 그린 게샤 Lot 2 LA 워시드 (모모스커피)

2. 에티오피아 방코 고티티 Lot.2 G1 워시드 (코빈즈커피)

3. 에티오피아 게뎁 방코 고티티 G1 내추럴 (코빈즈커피)

4. 우간다 로부스타 내추럴 (코빈즈커피)

매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

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