[5월 1주] 그란 델 바르

파나마 보케테, 치리키(Chiriquí) 고지대에 위치한 그란 델 바르는 4대에 걸친 커피 재배로 그 전통과 실력을 인정받는 브랜드입니다.

1914년 가브리엘 드 디아누(Gabriel De Dianous)가 보케테 지역의 바호 모노(Bajo Mono)에 땅을 구입하여 사랑하는 아내의 이름을 딴 글래디스(Gladys) 농장을 설립한 이후 1993년에 인접한 농장 그란 파라이소(Gran Paraíso)를, 1999년에는 바루 화산 사면 알토 키엘(Alto Quiel)에 위치한 라 포르투나(La Fortuna)를 추가로 인수하여 현재의 그란 델 바르 커피의 모습을 갖추게 되었죠.

이미 오래전부터 안전하고 지속 가능한 고품질 커피 생산을 위해 고민해 온 그란 델 바르는 1997년 파나마 최초의 친환경 커피 가공 공장을 세워 농장의 가공&유통 전 과정에서 레인포레스트(Rainforest Alliance) 인증을 획득했습니다.

해발 1,500~1,600m 사이, 울창한 아보카도 나무 그늘이 드리워진 라 포르투나 구역은 바루 화산의 화산성 토양과 고지대 기후를 바탕으로 고품질의 게이샤와 티피카 품종을 주로 재배하고 있죠.

이번 위클리커핑은 오랜 역사와 전통을 자랑하는 파나마 그란 델 바르의 라 포르투나 농장에서 허니 프로세스로 생산된 게이샤가 준비되었습니다.

추가로 멕시코 핀카 파티마 농장의 게이샤와 에티오피아 짐마 게라 워시드, 파푸아뉴기니 케송가 샘플까지 더해 5월 1주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 5월 1주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 파나마 그란 델 바르 게이샤 허니 (아마티보)

2. 멕시코 핀카 파티마 게이샤 워시드 (커피미업)

3. 에티오피아 짐마 게라 워시드 G1 (모모스커피)

4. 파푸아뉴기니 케송가 Ax (모모스커피)

매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

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