입고 날짜 2025.11.18

인도네시아

시말렌 농장 시리즈 자스민 퍼멘테이션 - 과일발효

39,500원 / 1kg

직관적 가성비 화사한 개성미

수입사에이션빈

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제품 상세 정보

산지

인도네시아

지역

Melek District, Karo Province, North Sumatra Province

재배고도

1,550m

품종

Catimor

가공방식

Co-Fermentation

입고시기

2025.11.18

88.39

High 아로마 (8.25)

Low 에프터 테이스트 (7.98)

Cupping Note

AROMA

재스민, 다즐링, 레몬필, 얼 그레이, 플로럴, 꿀

FLAVOR

복숭아, 바질, 재스민&다즐링 티, 얼 그레이 홍차, 살구, 키위, 시러피, 그린 올리브, 다크초콜릿, 카카오 버터, 허브티, 달콤한 여운

재스민, 다즐링, 레몬필과 얼 그레이 향이 뒤섞인 플로럴 한 아로마, 부드럽게 깔려있는 꿀향이 달콤합니다.

약간의 복숭아, 은은한 바질 뉘앙스가 곁들여진 재스민&다즐링 티, 얼 그레이 홍차의 향긋한 플레이버가 흥미롭습니다.

푹 익은 살구, 키위가 연상되는 시러피 한 질감의 과일 노트, 그린 올리브 특유의 부드러운 질감과 산미톤에서 연결되는 다크초콜릿&카카오 버터의 풍미가 이색적인 허브티의 향미를 더해 달콤한 여운으로 지속됩니다.

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로스팅 대행 안내

📦 로스팅대행 안내

🔥 로스팅대행이란?

원더룸에서 취급하지 않는 생두를
대신 구매 → 로스팅 → 원두 발송까지 진행하는서비스입니다.

생두 1kg → 원두 약 800g 내외(1회분)

(로스팅 손실 + 전후 핸드픽 반영)

로스팅 전후로 결점두를 세밀하게 골라내며,

핸드픽된 결점두는 생두/원두 각각 함께 동봉됩니다.

📌 신청 전 꼭 알아두세요

원더룸의 커피별 로스팅 프로파일로 진행됩니다. (맞춤 로스팅 ❌)
개인 취향 차이에 따른 맛은 책임지지 않습니다.
생두 자체에 확실한 품질 문제가 있을 경우에만
협의 후 취소·환불 가능합니다.

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신청서 접수
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기본 18,000원 (1kg / 1회 배송 기준)
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생두 수량 증가(1kg 추가마다) → +10,000원
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