구지 수쿠 카후아 슬로우드라이 내추럴
에티오피아
구지 수쿠 카후아 슬로우드라이 내추럴
45,500원 / 1kg
화사한 개성미
수입사에이션빈
제품 상세 정보
산지
에티오피아
지역
Gogog Village, Guji Uraga
재배고도
2,200m
품종
Heirloom
가공방식
Slow Dry Natural
입고시기
2024.10.06
원더리뷰
원더룸의 커피감정사가 커핑 결과입니다.
로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
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89
High
산미
(8.2)
Low
아로마
(8.14)
Cupping Note
AROMA
라즈베리 농축 과즙의 플레이버와 매끄러운 밀크초콜릿의 달콤함이 조화롭습니다. 생기 있는 라벤더&바닐라 뉘앙스의 플로럴 한 향미에 천도복숭아 노트가 더해져 만들어내는 엘더플라워 시럽의 향긋함, 쥬시한 산미톤에서 연결되는 빈티지 레드 와인의 풍미가 긴 여운으로 지속됩니다.
FLAVOR
라즈베리와 블루베리, 자두가 섞인 붉은빛 과일의 아로마, 로즈메리와 라벤더 뉘앙스로 은은한 플로럴 노트가 졸인 황설탕의 단내를 더해 와인의 아로마로 향긋합니다.
라즈베리를 으깨 졸여놓은 듯 시럽 같은 농축 과즙의 플레이버와 크리미 하게 매끄러운 밀크초콜릿의 달콤함이 조화롭습니다.
촉촉하게 생기 있는 라벤더&바닐라 뉘앙스의 플로럴 한 향미에 천도복숭아 노트가 더해져 만들어내는 엘더플라워 시럽의 향긋함, 후반부 리프레시 되는 베리류와 핵과류의 쥬시한 산미톤에서 연결되는 빈티지 레드 와인의 풍미가 긴 여운으로 지속됩니다.