하시엔다 라 에스메랄다 스페셜 버라이어틀 SL34 내추럴 2NB(CV)
파나마
하시엔다 라 에스메랄다 스페셜 버라이어틀 SL34 내추럴 2NB(CV)
75,000원 / 1kg
데일리 개성미 수상력
수입사커피휘엘(네이버)
제품 상세 정보
산지
파나마
지역
Boquete
재배고도
1,900m
품종
SL34
가공방식
Natural
입고시기
2024.09.27
원더리뷰
원더룸의 커피감정사가 커핑 결과입니다.
로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
88.7
High
바디감
(8.22)
Low
에프터 테이스트
(8.04)
Cupping Note
AROMA
블랙베리, 머스코바도, 달콤한 향신료, 블랙티, 졸인 설탕, 오렌지필, 무화과 / 검붉은 과일의 향미, 좋은 바디감, 오렌지필, 블랙베리, 카카오 버터, 매끄러운 단맛, 머스코바도 시럽, 무화과잼, 다크초콜릿, 사과&건크랜베리, 가벼운 포트 와인의 풍미
FLAVOR
블랙베리에 곁들여진 머스코바도의 달콤한 향신료 뉘앙스와 은은한 블랙티의 아로마, 졸인 설탕 같은 끈적한 단향에 더해진 시트러스 노트가 오렌지필과 무화과의 아로마로 묵직합니다.
검붉은 과일의 향미를 듬뿍 담아 부드러우면서도 무게감 있는 초콜릿의 플레이버가 좋은 바디감으로 균형 잡혀 있습니다.
오렌지필과 블랙베리, 카카오 버터가 연상되는 매끄러운 단맛이 도드라지며 머스코바도 시럽과 무화과잼, 다크초콜릿의 향미가 어우러진 독특한 후미로 연결됩니다.
녹진한 초콜릿 노트 사이에서 산뜻하게 살아나는 사과&건크랜베리의 과일 노트가 가볍게 포트 와인의 풍미로 흥미로운 여운을 남깁니다.