핀카 솔레다드 시드라 웨이브 내추럴
에콰도르
핀카 솔레다드 시드라 웨이브 내추럴
14,000원 / 20g
직관적 화사한 개성미 수상력
수입사프리즘콜라보
제품 상세 정보
산지
에콰도르
지역
Intag valley, Imbabura
재배고도
1,515m
품종
Sidra
가공방식
Anaerobic Natural
입고시기
2024.07.12
원더리뷰
원더룸의 커피감정사가 커핑 결과입니다.
로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
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89.44
High
산미
(8.3)
Low
플레이버
(8.18)
Cupping Note
AROMA
블랙베리, 크랜베리, 라즈베리, 스파클링 와인, 히비스커스, 플로럴, 오렌지, 자몽
FLAVOR
히비스커스 시럽, 끈적한 단맛, 블루베리&블랙베리 콩포트, 카카오 닙스, 다크초콜릿, 긴 여운, 생동감 있는 산미, 스파클링 와인, 내추럴 와인, 매끄러운 질감, 크랜베리 초콜릿
블랙베리, 크랜베리, 라즈베리가 뒤섞인 검붉은 베리향, 스파클링 와인의 톡 쏘는 향긋함에 들꽃 같은 꽃향기로 얹어지는 히비스커스의 아로마, 오렌지와 자몽 껍질의 산뜻한 시트러스 향이 복합적입니다.
졸여 놓은 히비스커스 시럽이 연상되는 붉은빛 끈적한 단맛, 블루베리&블랙베리 콩포트, 카카오 닙스, 다크초콜릿의 플레이버가 속도감 있게 전개되지만 독특할 정도로 긴 여운을 남깁니다.
생동감 있는 스파클링 와인, 혹은 내추럴 와인의 산미톤이 탄탄하며, 매끄러운 질감으로 더해지는 크랜베리 초콜릿의 풍미가 이색적입니다.