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엘도라도 라즈베리 잼 카투아이 62 애너로빅 이스트 퍼멘테이션

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입고 날짜 2024.04.16

브라질

엘도라도 라즈베리 잼 카투아이 62 애너로빅 이스트 퍼멘테이션

15,800원 / 1kg

데일리 가성비 개성미

수입사세웅지씨
제품 상세 정보
산지
브라질
지역
Ibiraci, Alta Mogiana
재배고도
1,300m
품종
Catuai 62
가공방식
Anaerobic Yeast Fermentaion
입고시기
2024.04.16
원더리뷰 ?
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로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
87.19
High 산미 (7.9)
Low 아로마 (7.82)
Cupping Note
AROMA
라즈베리, 파파야, 사과대추, 사탕수수, 황설탕, 캐러멜 / 감귤류, 베리류, 밸런스, 라즈베리 시럽, 사탕수수, 황설탕, 좋은 단맛, 긴 여운, 사과대추, 파파야, 감칠맛, 밀크캐러멜, 쥬시한 여운
FLAVOR

라즈베리, 파파야, 사과대추의 달콤한 과일 향을 두텁게 감싸주는 사탕수수와 황설탕 캐러멜의 아로마가 흥미롭습니다.

감귤류와 베리류의 균형 잡힌 과일 노트가 라즈베리 시럽과 사탕수수, 황설탕의 좋은 단맛을 더해 긴 여운으로 지속됩니다.

미들노트에 도드라지는 사과대추와 파파야의 열대과일 향미가 묘한 감칠맛을 보여주며, 밀크캐러멜의 강도 높은 달콤함과 조화롭게 어우러진 쥬시한 여운이 매끄럽습니다.

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