이파네마 프리미어 크루 C26 - 바닐라
브라질
이파네마 프리미어 크루 C26 - 바닐라
20,000원 / 1kg
데일리 가성비
수입사카브로시아
제품 상세 정보
산지
브라질
지역
Serra da Mantiqueira
재배고도
1,111 ~ 1,160m
품종
Yellow Catuai
가공방식
Dried on the Tree
입고시기
2023.12.17
원더리뷰
원더룸의 커피감정사가 커핑 결과입니다.
로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
86.41
High
바디감
(7.82)
Low
산미
(7.65)
Cupping Note
AROMA
아몬드 누가, 버터스카치, 졸인 설탕, 다크체리, 블랙베리 / 바닐라, 연유캔디, 매끄러운 단맛, 조청, 아몬드 누가, 버터스카치, 밀크티, 귤피&레몬밤
FLAVOR
아몬드 누가와 버터스카치, 졸인 설탕의 아로마 틈틈이 다크체리&블랙베리 뉘앙스의 과일 노트가 잘 채워져 있습니다. 바닐라 뉘앙스를 더해 매끄러운 연유캔디의 단맛이 은은한 조청의 향미로 전해지며, 아몬드 누가와 버터스카치의 향미가 채워놓는 미들노트가 가볍게 밀크티의 향미를 살짝 보이며 좋은 향미 흐름을 만들어냅니다. 귤피&레몬밤을 우려낸 잔잔한 허브티의 풍미가 향미 후반에 안정감을 더해주며 인상적이고 깔끔한 피니시를 보여줍니다.