엘 소코로 레드 카투라 워시드
과테말라
엘 소코로 레드 카투라 워시드
14,000원 / 100g
데일리
수입사엠아이커피
제품 상세 정보
산지
과테말라
지역
Palencia, Guatemala
재배고도
1,540 ~ 1,860m
품종
Red Caturra
가공방식
Fully Washed
입고시기
2022.09.23
원더리뷰
원더룸의 커피감정사가 커핑 결과입니다.
로스팅, 물 등 변수에 따라 달라질 수 있습니다
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87.36
High
아로마
(7.96)
Low
산미
(7.8)
Cupping Note
AROMA
밀크초콜릿, 캐러멜, 귤피, 캐러멜, 헤이즐넛, 아몬드
FLAVOR
비정제설탕 시럽, 조청, 사탕수수 주스, 초당옥수수, 깨끗하고 강도 높은 단맛, 라운드&스무스, 진한 귤피차, 캐러멜, 밀크초콜릿, 시러피, 긴 여운, 파파야, 배즙, 견과시럽, 캐러멜이 코팅된 헤이즐넛, 아몬드 강정
강도 높게 깔끔한 단향, 밀크초콜릿과 캐러멜, 향긋한 귤피의 아로마, 캐러멜이 코팅된 헤이즐넛&아몬드의 견과향이 부드럽습니다.
비정제설탕 시럽, 조청, 사탕수수 주스, 가볍게 초당옥수수를 연상케 하는 깨끗하고 강도 높은 단맛이 라운드&스무스 한 향미 구조로 차분합니다.
진한 귤피차에 더해진 캐러멜과 밀크초콜릿의 플레이버, 시러피 하게 긴 여운으로 지속되는 파파야, 배즙의 향미, 풍미 좋게 맴도는 견과시럽의 달콤함이 캐러멜이 코팅된 헤이즐넛, 혹은 아몬드 강정 같은 후미로 부드러운 여운을 남깁니다.