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시말렌 농장 시리즈 피치 퍼멘테이션 - 과일발효

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입고 날짜 2025.11.18

인도네시아

시말렌 농장 시리즈 피치 퍼멘테이션 - 과일발효

19,000원 / 100g

직관적 가성비 화사한 개성미

수입사에이션빈
제품 상세 정보
산지
인도네시아
지역
Melek District, Karo Province, North Sumatra Province
재배고도
1,550m
품종
Catimor
가공방식
Co-Fermentation
입고시기
2025.11.18
원더리뷰 ?
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88.9
High 아로마 (8.25)
Low 에프터 테이스트 (8.05)
Cupping Note
AROMA
복숭아 연유캔디, 블루베리 초콜릿, 밀크캐러멜, 엘더플라워, 체리블라썸, 플로럴
FLAVOR
복숭아 젤리, 자두맛 캔디, 딸기맛 연유캔디, 밀크초콜릿, 복숭아 가향 홍차, 엘더플라워 시럽, 플로럴, 그린 올리브, 카카오 버터, 크리미, 스트로베리 모카 시럽

복숭아 연유캔디, 블루베리 초콜릿이 연상되는 직관적인 과일 향, 밀크캐러멜과 엘더플라워 향이 더해진 체리블라썸의 아로마가 플로럴 합니다.

복숭아 젤리, 혹은 자두맛 캔디의 직관적인 핵과류 노트와 은은한 딸기맛 연유캔디 뉘앙스, 부드러운 질감으로 바탕에 깔려있는 밀크초콜릿의 플레이버가 달콤합니다.

진하게 우려낸 복숭아 가향 홍차와 엘더플라워 시럽의 플로럴 한 향미, 그린 올리브의 은은한 산미와 질감이 만들어내는 카카오 버터의 풍미가 조화로우며, 향미 끝자락에 크리미 하게 맴도는 스트로베리 모카 시럽의 플레이버가 이색적입니다.

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